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乌梅具有涩肠止泻、促进新陈代谢、止渴止咳、祛暑生津、缓解疲劳、解酒和抗衰老等功效，可以明显的缓解咽干口渴、干咳无痰。食用乌梅，可以增加食欲、促进胃肠道蠕动。 乌梅不能和猪肉同时食用，感冒期间不能吃乌梅，孕妇也不能吃乌梅。

可以的，乌梅可以加强肝脏的解毒功能的，酸味入肝，所以吃乌梅对肝脏是有益处的。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。但是不能暴饮暴食。要掌握住饮食原则，不要吃被污染的食物。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，也有抗衰老的作用。