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干豌豆煮粥的做法大全集

做法:

1.把干豌豆用水泡发,再将豌豆放锅内,焯熟;

2.将焯熟的豌豆捞出,放入料理机内,放入去皮的核桃仁,放入适量的清水,将其打成茸;

3.倒入筛子中,将其过滤,滤除豌豆渣子;

4.将滤除的豌豆汁中,加入足量的清水,搅拌均匀,加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态;

5.开火,熬煮的同时用勺子轻轻搅动,防止粘锅,直至粥烧开,滚开3分钟左右,关火;

6.放入少许白糖调味,或者晾凉放入蜂蜜,搅拌均匀即可。

步骤:

1. 干豌豆浸泡过夜,然后上蒸锅蒸个 30 分钟左右到完全软糯。

2. 把耙豌豆、米饭和高汤一起入锅炖煮,中小火一直煮到米汤收浓,加少许盐调味。

3. 最后撒一把葱花,趁热吃更熨帖。


就是这么一碗豆汤饭,清淡却有味,汤浓且味香。闻起来香,吃起来糯,豆子又煮得够耙,都不需要嚼,直接囫囵吞枣地大吞。倒是也不怕糟蹋了东西,舌尖上会残留一点豆沙和豆香久久不散。

食材:黄豌豆,水,大米,白糖(或蜂蜜)各适量

1、首先取适量黄豌豆进行剥皮。

2、把剥皮后取出豌豆子,看着就很有食欲的。

3、把黄豌豆进行清洗。

4、把清洗后的豌豆子放入的钢铁锅内,加入适量的水开始煮。

5、和面糊进行搅面,再加适量白糖,然后煮之沸腾。

6、最后黄豌豆稀饭做好了。

豌豆和米洗净一起放高压锅加入适量水,上气后焖10分钟就可以了。

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