首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。
1、先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
2、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
3、待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。
4、将海带片放入锅中，翻炒均匀。
5、加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6、大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，我就没有加盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了，搭配一碗米饭就可以开吃啦！
海带排骨家常做法：
排骨：一根、海带：适量、姜：适量、料酒：两勺、盐：一勺
步骤详解
1、准备好食材
2、海带放锅内焯水，烧开后煮两分钟
3、排骨焯水，加入姜片、料酒，去除血沫
4、汆好水的海带排骨洗净备用
5、高压锅内倒入适量水，放入排骨和姜片，大火煲开后转中火煲二十分钟
6、二十分钟后放气倒入海带，继续煲二十分钟
7、出锅前加入适量盐即可
8、美味营养排骨汤
海带炖排骨,海带炖排骨的家常做法
烧热锅,放入少量的油, 下入冰糖进去翻炒 小火慢慢煸炒直至完全融化成棕红色后下入排骨进去翻炒
将排骨翻炒上色, 加入姜片、香叶和八角进去翻炒 再加入适量的料酒翻炒几下 再加入海带结进去翻炒;
将炒过的海带排骨放入电饭煲中 加入少许水; 按下平常煮饭的功能键;
煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可
排骨和海带结都要提前泡水: 排骨为了泡出其含有烹饪技巧
排骨和海带结都要提前泡水： 排骨为了泡出其含有的血末； 而海带一般买回来都有盐味， 也需泡出来。
1. 将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净
2. 净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成
简单易学因为海带排骨是一道家常菜，制作过程简单，难度不大；首先将海带用清水泡软，排骨焯水后捞起备用，将葱姜蒜和豆瓣酱一同煸炒，加入排骨煸炒均匀，然后加料酒、酱油和清水，煮开后加入海带继续煮15分钟即可，口感鲜美营养丰富。
另外，如果想让这道菜更加美味，可以考虑加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感，也可以根据个人口味加入少许胡椒粉、辣椒等调味料。
用料
排骨 克
海带 克
盐 克
葱 根
姜 片
料酒 勺
花生米
莲子
美味的海带排骨汤的做法步骤
步骤 1
先将排骨冲洗干净，放进装有冷水的锅里，倒入料酒，放入姜片直到煮沸
步骤 2
捞出排骨，用水冲洗，晾干
步骤 3
倒入少量油，烧热，放入姜片，炒几下，再放入排骨翻炒直变色
步骤 4
捞出排骨，不要姜片
步骤5
将花生米和莲子泡一下，洗净放好，将海带洗净，切好装盘
步骤 6
砂锅里放入姜片，倒入水，海带，花生米，莲子，排骨，大火煮沸转至小火炖一小时左右，最后放入盐和葱花，一道美味可口的汤就做好了
是： 简单易做又美味可口。
海带是一种低脂、高纤维、富含碘质的海产品，排骨则是含有大量蛋白质和钙质的食材，两者搭配更可以增加口感和营养，非常适合做成家常菜。
这个做法需要一点点的耐心，但是还是很容易的。
首先，准备好主要原料海带、排骨和葱、姜、蒜等佐料，然后清洗干净海带、排骨，并将排骨焯水去除掉浮沫和垃圾。
其次，放入海带和佐料一起煮开，然后再把排骨加入继续煮熟即可。
最后，加入盐、鸡精等调味品调味，提升其美味程度。
这样，一道美味的海带排骨就完成了！
1. 准备材料海带排骨姜葱料酒盐酱油糖醋清水。
2. 排骨焯水将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 煮海带将海带用清水洗净，放入锅中加水煮沸，煮至海带变软后捞出备用。
4. 炒香料将姜葱切成末，放入锅中炒香。
5. 煮排骨将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，加入料酒盐酱油糖醋，煮至排骨熟透。
6. 加入海带将煮好的海带放入锅中，和排骨一起煮5分钟左右，让海带和排骨的味道充分融合。
7. 调味根据个人口味加入适量的盐酱油糖醋，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装