丑橘的味道甜中带酸，而且酸味大过甜味，不能吃酸的人一般享受不了丑橘的味道。耙耙柑可以说是甜中微微带点酸，大多数人都能接受它的味道。
丑橘的果实硬度要高于耙耙柑，这个不像耙耙柑捏上去软软的。两者比较时耙耙柑的果皮轻轻一捏就会感受到果皮和果肉的分离的，而丑橘的果肉和果皮是紧包在一起的。
丑桔好吃。丑橘原产自日本，2005年引进到我国四川。丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。
丑橘每年2至3月成熟，肉质细嫩易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。是日本市场上最贵的柑橘品种。果汁糖度13-14度，成熟时酸为1%左右，风味极好，品质优。丑橘是杂交柑桔的新品种。多产于川西平原与川中台交汇地区，目前市场上销售的丑橘多从四川批发。
丑橘：学名为“不知火杂柑”，这种水果并不是自然界原有的物种，而是一种杂交果，生长期比一般柑橘要长，且要经过冬季低温，因此甜度高。购买丑橘的小技巧就是一定要看看够不够丑，外皮越皱巴巴的越好吃。
丑橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。