1.材料:糯米花生 红枣 红豆 均可(喜欢吃肉粽的可以准备些做好的肉团)
2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线)
步骤/方法
1
将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用
2
所以材料都准备好后,下面开始包
3
粽叶对折呈三角状
放好糯米之类的馅(根据个人喜欢放好拌好的馅)
然后盖上两边压紧
然后盖上两边压紧(可以稍微包的紧些)
把剩余的叶子塞好(不讲究好看了,因为是自己吃的)
把准备好的线拿来紧紧的裹起来就好了(挺好包的,稍微有点复杂)
1.
第1步、采摘来的芦苇叶清洗干净,苇叶有正反面,叶筋凹陷的是正面(左),叶筋凸起的是反面(右)。
2.
第2步、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起,目的是增加宽度。
3.
第3步、如图将芦苇叶头部剪平齐。
4.
第4步、弯折苇叶成漏斗状,但尖头必须闭合,不能有漏洞,注意苇叶的叠放顺序,上面的苇叶在里面,下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。
5.
第5步、中间放一颗蜜枣(咸粽就是肉放中间),再填满糯米。
6.
第6步、把苇叶尾向左前方折过去。
7.
第7步、弯折苇叶包住左边,到中间再折向右后方。
8.
第8步、绕过右边的角向右前弯折。
9.
第10步、一个三角粽子就包好了。