材料
"猪小排骨 500g","白萝卜 2根","红萝卜 半根","香菜 适量","地瓜粉 适量","蒜泥 3-4瓣量","糖 2茶匙","酱油 1又1/2汤匙","五香粉 少许","胡椒粉 少许","米酒 少许","全蛋（小） 1颗","盐 适量","鸡粉或香菇精 少许","市售蒜头酥 1茶匙","白胡椒粉 少许"
做法
1:先醃渍排骨，只需将洗净的排骨沥干后与所有醃料混合抓匀，密封放冷藏过夜即可。要炸时，先放一汤匙地瓜粉将醃料与排骨抓匀后再另外一块一块的沾好地瓜粉后闲置。
2:炸排骨前先将红、白萝卜去皮切丁，香菜洗净后略切。
3:萝卜冷水大火煮起，汤滚后改小火，煮到萝卜熟透约30分钟左右。
4:起一油锅，油温约为170-180度左右，丢一小块地瓜粉会马上起泡浮起的程度，将沾粉回潮后的排骨入油锅炸，全程维持中火，炸到定型后才下去拌ㄧ下，待外皮炸到金黄后即可起锅沥干；油锅开大火，油温再次升高时，将排骨第二次回炸，只需几秒钟，排骨外观颜色比第一次炸的略深即可起锅。
5:将排骨加入到萝卜清汤中，略煮5-8分钟后，加入盐、鸡粉、白胡椒粉和蒜头酥调味，最后放入香菜末即可享用。
准备食材:排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。
先把排骨切段并洗净。白萝卜去皮并切块。在排骨焯水时放料酒去腥，捞起并冲洗干净。
5、锅内放油翻炒两分钟，加入适量的水，小火炖两个小时，接着萝卜倒入锅内炖三个小时，最后加盐加胡椒粉后用碗装好，一道清甜美味排骨萝卜汤就做好了。
主料：排骨两条、白萝卜一个、玉米粒适量
辅料：盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量
做法：
1将排骨洗净切块。
2萝卜洗净，去皮，切块。
3将排骨焯水，加入葱姜，料酒去腥，水开打去血沫，再用凉水洗净。
4在锅中放入清水，排骨，料酒，小火炖半小时。
5放入萝卜和玉米粒，小火炖半小时，加入盐和白胡椒粉调味。出锅即可
食材：排骨3根，白萝卜1个，生姜1块，大葱1段，盐少许
做法：
1.排骨洗干净，然后剁成大块。
2.锅里倒入清水，放入排骨煮沸，去掉浮沫，捞出，沥干水分。
3.白萝卜去皮洗净，切成方块，放入清水中焯烫一下，捞出
4.大葱拍一下，切成丝，生姜拍碎切成姜末。
5准备一个砂锅，将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里，加入适量清水。
6.盖上盖子，大火烧开，然后转小火炖1个小时左右。
7.接着放入白萝卜，翻炒均匀，盖上盖子继续炖。
8.炖40分钟左右，放少许盐。翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。
原料：排骨 (1000千克)，白萝卜 (半个)，胡萝卜 (1个)，葱 适量，姜 适量，花椒 适量，大料 适量，水 适量，料酒 适量，盐 适量。
方法/步骤：
1.将排骨清洗干净；锅中烧开水放入排骨焯一下捞出；葱切段，姜切片备用；白萝卜去皮切成块，胡萝卜去皮切成块备用；
2.把焯好的排骨放入砂锅中，放入切好的葱姜，放入花椒大料，放入适量料酒，盐，再倒入适量的清水；
3.把砂锅放到灶上开火，大火烧开，转小火慢炖半个小时；加入白萝卜和胡萝卜，再炖半个小时即可出锅。
食材明细
排骨2根、白萝卜1个、胡萝卜1个、香菜、花椒、八角、姜、盐、糖、料酒、味精各适量。
?做法
1、排骨用清水浸泡半小时再用清水洗净备用。
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2、锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。
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3、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净。
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4、准备姜片、花椒和八角放入调味盒中。
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5、锅中重新倒入适量清水放入排骨和调料盒再放入料酒和糖大火炖20分钟再中火炖30分钟。
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6、准备白萝卜和胡萝卜去皮洗净香菜洗净切碎备用。
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7、白萝卜切成不规则块状。
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8、胡萝卜也是切成块状备用。
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10、放入白萝卜块和胡萝卜块大火炖15分钟。
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11、添加盐再中火炖五分钟。
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12、白萝卜炖至接近透明即可放入味精撒上香菜碎调味均匀即可出锅。
做法：
主料：白萝卜700克、排骨500克。
辅料：小葱2棵、枸杞子少许、姜1小块、植物油适、量盐适量。
1、超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水。
2、白萝卜洗净切滚刀块，姜切片。
3、排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出。
4、炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒。
5、放入白萝卜炒匀。
6、放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子。
7、大火烧开，转中小火炖20~30分钟。
8、煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可
材料
排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒（大颗） 10来颗,青葱（切段） 2株,白萝卜 1大条
做法
1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干，
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色，
3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水，
4、大火煮滚后，转小火慢炖约30分钟即可出锅。
原料：排骨500克、萝卜500克、生姜1块、盐、鸡精少许。做法：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切丝，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
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4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
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5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
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6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
1、准备的材料:白萝卜半斤、猪小排1斤,将萝卜洗净、去皮。
2、把白萝卜切成滚刀块,猪小排焯水,去除腥味和脏东西。
3、焯水过后的猪小排和切好的白萝卜放进电高压锅内丹中放上适量的清水,加适量的盐,煲上25分钟即可,最后撒葱花做装饰就可以吃了。
1、排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒），焯水后出锅洗净。
2、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
3、萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
4、排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
?萝卜炖排骨
家里萝卜多，也是麻烦，要想方设法消耗，汤倒是挺好喝，倒是汤里的渣我一般不感兴趣，所以，还是炖了吧，免得浪费。
原料：白萝卜、排骨、姜、油、生抽、蚝油、老抽。
做法步骤：
第1步、白萝卜去皮切大块。
第2步、备几片姜。
第3步、烧水，把排骨煮去浮沫。
第4步、夹出来排骨。
第5步、热锅下油，放排骨姜片翻炒微微焦黄。
第6步、加入生抽蚝油老抽适量，炒匀。
第7步、加水，放入萝卜。
第8步、烧开冰箱小火慢炖，期间适当翻翻。
第9步、炖烂收汁即可。
步骤 1
排骨砍成块，萝卜削皮之后切成块，老姜拍碎。
步骤 2
锅里烧上水，凉水下入排骨焯水（有利于排出血水），加一点点料酒去腥，水开之后捞去浮沫，然后把排骨捞出控水。
步骤 3
锅烧热下适量的猪油，下入排骨爆一下（这样熬出来的汤更香更白），然后把多余的油倒出去（这样汤喝起来没那么腻）。
步骤 4
加水，水开之前下入料酒、拍过的老姜、2个干辣椒（能更好的去腥增香）、少量花椒，小葱烫一下，挽成成葱结放到里面。水开之后再次捞去浮沫，然后继续大火熬5分钟把汤熬白。
步骤 5
5分钟后小火炖半个小时，然后下入萝卜，加适量的盐调味，继续炖10-15分钟。
步骤 6
萝卜熟了后加适量的胡椒粉调味，挑出葱姜，关火起锅，装盆，撒上葱花点缀一下。
用料
排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块
步骤
1、排骨洗净，飞水备用。
2、锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。
3、排骨烧至微黄，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香炒香。
4、加入开水没过排骨，大火煮开转中火炖50分钟。
5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。
用料:
排骨1000克?
萝卜一个?
姜适量?
盐适量?
做法:
1/5将排骨用清水反复冲洗干净，冷水下锅，放入几片姜大火煮至水烧开
2/5将排骨捞起，锅内放入适量水大火烧开，放入焯过水的排骨，再放入姜一起大火煮30分钟转中小火煮30分钟
3/5白萝卜去皮切块备用
4/5放入萝卜块一起煮，中小火煮20分钟，加入适量盐调味，继续煮5分钟
5/5肉嫩汤鲜的萝卜炖排骨
我们先把要用到的食材准备一下：排骨300克，剁成小块，用清水泡一会，去一下血水。
排骨焯一下水，凉水下锅（凉水下锅易除去排骨中血水）
倒出排骨，用清水冲洗以后，沥干水分
锅内烧油，倒入葱、姜翻炒几下，炒出香味，倒入排骨，继续翻炒片刻，把排骨紧一下。
加入清水，水可以多一点，开大火把水烧开，水开以后，再打一次浮沫，接着倒入白萝卜。
加入食盐3克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，化开调料后，开小火，再炖15分钟 排骨就已经熟了。
1/10准备用料，排骨洗干净开水去浮沫，然后凉水洗干净控水，待用
2/10圆萝卜切大块备用
3/10准备辅料
4/10锅里放油，八成热再放点糖，待冒气微黄的泡就下姜八角桂皮
5/10下排骨，翻炒。并加香叶，醋，料酒和少许酱油，继续翻炒
6/10约炒2分钟，倒入冷水淹没排骨，大火烧开
7/10烧开后下萝卜，然后继续大火炖
8/10为了软烂入味，炖到剩一点水，就转入电饭煲继续炖
9/10放肉键上，继续炖，20分钟后出锅
10/10完成
食品，主料:白萝卜500克，猪排250克·调料:料酒，精盐，味精，葱各适量。
制法
1.将猪排剁块，白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块)，葱切段。
2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多，去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。
【食品用料】
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
【制作方法】
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新 入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。