肉片炒洋葱是一道简单而美味的家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
1. 瘦肉片 200克
2. 洋葱 1个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 油 适量
做法：
1. 瘦肉片洗净后切成条状，用盐、料酒、生抽腌制15-20分钟，洋葱切成宽条状，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中放油，油热后下肉片煸炒至变色，捞出沥干备用。
3. 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，再下洋葱条煸炒至变软。
4. 将煮熟的肉片倒入锅中，加入适量的盐、糖调味，充分翻炒均匀。
5. 最后加入适量的清水，煮至肉片软烂，汤汁浓稠即可。
注意事项：
1. 炒肉片时不要加太多的油，否则不易入味；
2. 洋葱不要炒得太糊，影响口感；
3. 调味时根据个人口味适量调整。
类似肉片炒洋葱还有鸡肉片炒洋葱、牛肉片炒洋葱等，都是很受欢迎的家常菜肴，建议在家适当尝试一下，味道很赞哦！
主料：洋葱1个，瘦肉100克
辅料：姜6片，葱2棵，盐2克，鸡精2克，生粉1克，胡椒粉1克，生抽1勺
做法步骤：
1. 瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块，姜切片、葱切段。
3. 锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。
4. 另起油锅，下姜片炒香。
5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。
6. 加入肉片翻炒几下。
7. 放入葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
8. 出锅装盘。
做法步骤
步骤 1
准备好猪肉和洋葱
步骤 2
猪肉切片，加料酒，生抽，油，腌制10分钟
步骤 3
洋葱切片，切好姜葱丝备用
步骤 4
锅里油热，加入葱姜爆香
步骤 5
放肉片翻炒，加点食盐和生抽
步骤 6
然后加入洋葱炒熟
步骤 7
最后放入葱花
步骤 8
起锅装盘
准备食材:五花肉 200g，洋葱 200g，红辣椒 1个，油 适量，盐 适量，香菜 适量
洋葱炒五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切成薄片，锅中放一点油，开中小火，下五花肉慢慢煸
步骤 2
此时准备洋葱，切成丝；红辣椒也切成丝，香菜切段备用
步骤 3
当五花肉煸炒至两面金黄色时，出油了
步骤 4
把五花肉拨到锅的一边，倒入洋葱；炒匀，至洋葱出香味
步骤 5
再加入红辣椒丝一起炒匀；加一点盐调味即可，上锅前下香菜
原料：五花肉、洋葱、盐、酱油、东古一品鲜、料酒。
做法步骤：
?第1步、食材备好。
?第2步、五花肉切成片。
?第3步、洋葱剥去外皮，切成滚刀块。
?第4步、锅内放少许油，放入洋葱块儿翻炒几下盛出备用。
?第5步、锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。
?第6步、炒至变白了。
?第7步、倒入适量黄豆酱油上色。
?第8步、放入洋葱块继续翻炒均匀。
?第9步、加入少许料酒，东古一品鲜，盐调味淋入少许清水。
?第10步、翻炒均匀即可出锅装盘。
食材清单
洋葱 1.5个 、 猪瘦肉 90克 、 料酒 1汤匙 、 生抽 2汤匙 、 干淀粉 半汤匙 、 盐 适量 、 耗油 半汤匙 、 姜 1小块 、 葱 1小段 、 植物油 适量
烹饪步骤
1/9
备好食材
2/9
猪肉切薄片
3/9
猪肉入一碗，葱切葱花、姜切末，放入碗里
4/9
再放入料酒、生抽拌匀，加淀粉再拌匀，腌制5分钟
5/9
洋葱切粗丝
6/9
热锅凉油，放入肉片炒到颜色变白
7/9
放入洋葱丝大火翻炒
8/9
洋葱微变软，加入耗油提鲜（不喜欢耗油的这一步省略）
最后一步
放入盐提味，翻炒均匀，即可关火出锅