杭州千岛湖十大特产
01、千岛湖鱼干
02、淳安山核桃
03、野生葛粉
04、千岛玉叶
05、淳安笋干
06、青溪龙砚
07、淳安木瓜
08、淳安大枣
09、茶园豆腐干
10、淳安猕猴桃
杭州千岛湖十大特产，本榜单主要依据当地特产知名度、历史传承、景区官网信息、地方政府名优。
1、千岛湖鱼头
千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。
2、千岛玉鳖
千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。
3、神仙豆腐
这是一种来自山林之间的绿色食品。它是用一种叫做观音叶的野生落叶灌木制成，有着浓厚的青草香味。采来的观音叶用湖水洗净后充分浸泡、碾磨，直至得到绿色的汁液。汁液渐渐凝固成果冻状，如同豆腐一般晶莹滑嫩。
千岛湖作为水产极为丰富的城市，它的特产通常也和当地的水产有关，其特产美食有鱼干、豆腐干、笋干、松花饼、玉鳌、淳安酱块等等。其特色产品则有山核桃、葛粉、红枣皮、菌菇干等等。
千岛湖特产中的水果则包括蜜枣、木瓜、猕猴桃等等，千岛湖的特色的工艺品是青溪龙砚，基本上大部分的千岛湖的特产就包含在内了，当然还可能会有一些其它比较特色但是可能不太知名的产品。
山核桃，千岛玉叶，唐村无核柿，鱼干，野生葛粉，笋干，千岛湖鱼头，木瓜，蜜枣，神仙豆腐，淳安酱块，千岛玉鳖。
千岛湖原名新安江水库，座落在淳安县，新安江上，设计总库容178亿立方米。