生板栗的质地比较硬，不易消化，所以不建议大量生吃。如果想要更好地消化板栗，可以将板栗煮熟后再食用。同时，如果对板栗过敏，则应该避免食用。
生板栗可以吃。
板栗又叫做栗子、毛栗，富含脂肪、蛋白质、维生素C及钙、钾、铁等矿物质，有较高的营养价值。其主要含淀粉、碳水化合物等，不含有毒成分，可以直接生吃。
能。生板栗属于一种果实类的食物，其外壳和果皮较为坚硬，一般可以生吃、糖炒或蒸煮着吃，但是生的板栗不容易消化，食用时最好仔细咀嚼。
生板栗可以吃，但不能多吃，因为生板栗难消化。年老体弱，消化不好的人，以及年幼小孩最好不要生吃。板栗一般可以炒、蒸、煮都很好吃。
生板栗吃多了的坏处如下：
1、吃多了会不消化，因为有点硬。
2、板栗还是给他炒熟着吃比较好，糖炒栗子是比较常见的吃法，用大锅用点红糖一起炒。
栗子是很有营养的食物，但生吃容易引起脏肚，且不易消化，
所以最好是吃熟的栗子，比如街里面有卖炒栗子的，我一般都是用锅煮熟特别好吃。
生吃板栗一是可以煅炼人的耐心，不急不燥。
二是减少油脂过多摄入。板栗含油丰富，过度蒸制会增加油腻感。
三是口味自然。生吃原味无添加。
四是保证质量，五是节省资源，六营养丰富。