食材用料
奶白菜 2棵，油 适量，干辣椒 3-5个，蒜头 3-5瓣，花椒 5-10粒，生抽 适量，老抽 适量，糖 少许，盐 适量
步骤 1
蒜稍微拍一下备用，不用拍碎。辣椒切段。
步骤 2
油热放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚点放，不然容易有苦味。
步骤 3
然后放入奶白菜翻炒，加盐，生抽，老抽，继续翻炒。 之后加入少许的水。
步骤 4
出锅前加入少许糖翻炒均匀。
食材
奶白菜250g食盐适量调和油适量
步骤
1拿出已经洗干净的奶白菜
2用刀把奶白菜的头部切开
3切完之后再稍微用清水洗干净
4拿出炒锅洗干净，打开煤气并在锅里下适量调和油，暴热10秒
5再倒入奶白菜翻炒
6炒到菜变软一点加入少许食盐翻炒均匀
7一道鲜美的奶白菜就完成了
【主 料】：粉丝、小白菜、肉末
【辅 料】：姜末、酱油、盐和味精
【制作方法】
1、粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。
2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒软后，放入粉丝。
3、盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。