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红贝还是去连锁店比较好，因为连锁店资源共享，实力雄厚，而小店一般来说规模比较小，技术也有限，所以说学烘焙还是去连锁店比较好。
我觉得学习烘焙还是去连锁店，因为连锁店需求量大，学习的机会就多，熟练程度就大，就能很快学习好
如果你是想学手艺，那就去小店，但是会比较累，大的连锁店都是有分工的，一般学不了太多的东西。
麦多多蛋糕烘焙是一家以烘焙蛋糕为主的连锁店，目前在全国已经发展了较广泛的覆盖面，拥有超过400多家门店。麦多多蛋糕烘焙始终遵循“用心做蛋糕，满足每一个顾客”的理念，引领着中国蛋糕行业的发展。无论是品质还是服务都备受消费者的认可和欢迎。
未来，麦多多蛋糕烘焙将继续不断创新，满足消费者日益增长的需求，为更多爱好美食的人们带来更多惊喜和甜蜜。
据官方公布，目前蓝贝蛋糕烘焙在全国范围内拥有超过300家连锁店，分布于城市和乡村，为消费者提供高品质的蛋糕、面包和糕点等各类烘焙产品。蓝贝蛋糕烘焙源于法国传统烘焙工艺，注重原材料质量和烘焙过程的严格控制，以独特的口感和精致的外观受到了广大顾客的喜爱和信任，也成为了行业内知名品牌之一。
据不完全统计，蓝贝蛋糕烘焙已在全国超过160个城市拥有250家直营店和2000多家加盟店。其中，直营店主要分布在北上广深等一线城市，加盟店则覆盖了全国各大省市。蓝贝蛋糕烘焙以其优质的产品和服务，以及不断创新的营销策略，已经成为中国蛋糕行业的领军品牌之一。
蓝贝成立于2000年，连锁店400家分布在全国19个城市。