炖排骨汤不用放油，排骨本身就会出油，下面是具体做法：
准备材料：排骨500克，白萝卜1根，葱姜适量，胡椒粉适量，盐适量
1、准备好白萝卜和排骨，排骨切块放入盘中备用。
2、将葱切大段、姜切片放入盘中备用。
3、将切好的排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
4、锅内放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。
7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。
8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。
煲排骨汤应该不用放油吧，排骨本身就有点肥了再放油的话饮了对身体健康无益
不放油，排骨本身就有油，煲汤不需要再放油了
萝卜丸子调馅的时候不需要加油，萝卜丸子需要的材料是萝卜豆腐和少量的肉馅，操作步骤是先把萝卜切成丝再焯水过凉再剁成略长的馅，豆腐压成泥，再把萝卜馅豆腐泥和肉馅一起放在盆里再加入少量的盐胡椒粉姜葱末搅拌均匀上劲，萝卜丸子馅就调好了。
我们在用萝卜做丸子的时候，是需要往里面加适量的油的，这样做丸子的时候面不容易沾，做出来的丸子会更加蓬松一些，丸子吃起来口感也会更加香脆一点，如果不喜欢往里面加油的话也行，有的人不喜欢吃太松软的丸子，这要根据每个人的口味喜好而定。