主料
小白菜
300克
辅料
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
白糖
适量
花椒油
适量
步骤
1.准备所需食材小白菜。
2.将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟。
3.洗干净小白菜，放到帘子上控干水份。
4.将小白菜切成2-3厘米长的段。
5.将切好的小白菜装入盘中。
6.放入适量的盐。
7.再倒入适量的酱油。
8.再倒入适量的醋。
9.再倒点香油。
10.放入适量的花椒油。
11.再放些白糖。
12.搅拌均匀后即可享用了。
主料小白菜200克
辅料辣椒油2汤勺姜1小块盐蒜半头
1.小白菜洗干净
2.开水迅速烫过，捞出晾凉
3.大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半
4.晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末
5.加一勺盐
6.加一小勺味素
7.拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可