主料：白菜，苹果，梨
辅料：糯米粉，盐，辣椒面，蒜，姜
1、准备好白菜
2、备好各种辅料
3、把白菜根去掉，然后横切开
4、给白菜撒上盐，腌制一段时间，至白菜变软
5、把苹果和梨去皮、去核
6、分别用榨汁机中打成汁
7、姜、蒜切成末
8、往锅里倒入糯米粉
9、倒入打好的苹果汁、梨汁
10、用大火熬成糊
11、放入辣椒、姜、蒜
12、搅拌
13、把腌制好的白菜，水分挤掉
14、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上
15、每一片都要抹匀
16、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可