第1步、面粉里加猪油、酵母、盐、温水揉成光滑面团发酵两倍大，猪肉剁成肉末，（三分肥七分瘦），小葱切细
第2步、肉末里加盐、生抽、嫩肉粉、香油、小葱朝同一个方向搅拌
第3步、面团揪成大小适量的剂子
第4步、擀成薄片
第5步、包好饺子，为了好煎，包得比较大，比较平整型的
第6步、平底锅内放少许油，放入饺子
第7步、调好的面水（水里加少量的面粉调制的水）加入锅里，面水加到饺子的三分之一的深度
第8步、煎好一面翻一面煎到两面金黄
第9步、出锅了
食材：雪花金丝煎饺1袋
做法：
1.煎饺不要解冻，锅里不要加水和油
2.直接把煎饺摆在锅里盖上锅盖
3.中火焖煎5-6分钟，打开盖子继续煎2分钟左右，期间转动锅子能更加均匀地加热
4.拎拎煎饺让金丝脱离锅底，盘子倒扣在锅内，翻转手腕将煎饺装盘即可
将饺子放入有油和开水的锅中煎制，水干后加入调制好的冰花液，熬干后倒扣取出食用即可。
制作冰花液
碗中加入玉米淀粉、面粉、油、水，制成冰花液，锅中加入油，放入饺子，加入开水。
倒入锅中
锅中水基本熬干时，加入冰花液，盖上盖子，用中小火，将冰花液熬干。
反扣取出煎饺
盘子扣在锅中，手按住盘子，将锅翻身，取出饺子，煎饺就做好了。