夏天油炸花生米可以放至3-5天，在炸花生米时先将花生米用清水清洗干净，控干水份，油温烧至150度左右，改中火，将花生米放入要不停翻搅使花生米受热均匀，将花生炸至在漏勺翻搅时能清脆声即可，将花生米快速捞出控油沥干。即可食用，保存可用保鲜代密封装好放入冰箱冷臧可多存放几天。
夏天油炸花生米能放三天，把花生米存放在通风干燥阴凉的地方，最好是使用容器罩上点，这样可以保证花生米不受潮不影响食用的口感，所以说夏天油炸花生米能放三天。花生米又被誉为长寿果，生吃熟吃都可以，适当的多吃点有利于我们身体的健康。
一般最多不能超过12小时。油炸花生12小时后就会变得不脆，很容易因水分而失去原有的脆味，为了解决这个问题，油炸花生可以放在盘子里，倒入少许白酒，搅拌均匀，这时可以听到噼啪声，冷却后可以加入少许盐，用这种方法制作的花生储存几天后仍然很脆。
夏天油炸花生米能放两天，时间长就潮了，可以做完放到冷冻室，随吃随拿，嘎嘣脆
趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。这样处理的不易回潮，一般可以放15天以上。
油炸花生米应用封闭的东西或者袋子装起来保存，因为不用封闭的东西装起来保存，时间稍微一长花生米就不脆了，没有口感了