主要食材：
鲮鱼(640克) 粉葛(960克) 猪脊骨(480克)
辅料：
蜜枣(20克)陈皮(5克)
调料：
花生油(100克) 盐(5克)
制作工艺：
1、鲮鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。
2、煲开水，放入粉葛、猪骨、蜜枣和陈皮。
3、另用油盐将鱼煎黄，待汤煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。
1 鸭肉配鲮鱼骨煲汤最好。
2 因为鸭肉富含蛋白质和营养成分，搭配鲮鱼骨可以增加汤的味道和口感。
鲮鱼骨本身含有多种矿物质和胶原蛋白，有滋补养身的作用。
3 除了鸭肉外，瘦肉、山药、枸杞、红枣等食材也可以与鲮鱼骨搭配煲汤，有不同的功效和滋味。
但需要注意，煲汤的过程中要对食材进行清洗和处理，以确保食品安全。
鲮鱼骨配冬瓜煲汤最好。
因为鲮鱼骨含有大量的胶原蛋白，搭配冬瓜可以补充水分并且有清热解暑的功效。
冬瓜还可以调节体内的水盐平衡，增加鲜味。
除了冬瓜，也可以添加其他的清淡蔬菜，例如西葫芦、白菜等，来增加汤的营养和口感。
鲮鱼骨最好配淮山煲汤。
因为鲮鱼骨性寒，淮山能够中和其寒性，而且淮山还具有养阴补肺、增强免疫力等功效。
如果想要增加口感，还可以加入适量的红枣和瘦肉，可以达到滋补养生的效果。
此外，如果需要去除鲮鱼骨的腥味，可以在煲汤之前先用开水焯一下鲮鱼骨，也可以加入一些姜片和葱段去除腥味。