草鱼比海鲈鱼刺多。海鲈鱼鱼和草鱼是我国非常有名的两种鱼，海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
海鲈鱼也是属于一种水产品，也是我们吃的鲈鱼中比较独特的一种，因为海鲈鱼的味道比较好，而且吃起的肉质细腻，海鲈鱼的肉质就要比淡水鲈鱼更好吃了。
草鱼和海鲈鱼，海鲈鱼刺少。
海鲈鱼，河鲈科鲈属动物。其性凶猛，以鱼、虾为食。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110~120cm，体重15~18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
相比较鲈鱼，黄花鱼刺较少。黄花鱼的体内有刺，不过刺并不多。鱼类大都有鱼刺这个构造，不过不同品种的鱼体内鱼刺的数量是不同的。
黄花鱼就属于刺比较少的一类，它们的鱼刺主要就是一些大刺，并且这些刺的排列比较规则。基本没有很小的、很杂乱的小刺。黄花鱼属于海鱼的一类，很多海鱼的刺都不太多。
河鲈鱼的刺不多。
河鲈鱼的前鳃盖骨后缘有许多小锯齿，后鳃盖骨后缘有1根刺。两背鳍略分离，第一背鳍为8-16根硬刺，其中第4根最长；第2背鳍为3根硬刺和13根软鳍条，以第1、2根鳍条最长。胸鳍侧位而较低，腹鳍胸位，尾鳍浅叉形，两叶末端圆。体为棕褐色，有7-9条黑色横斑，腹部白色；背鳍浅灰黄色，第1背鳍后部有1个大黑斑；胸鳍浅黄色；臀鳍、腹鳍及尾鳍为橘黄色。
答河鲈鱼刺不多。基本没有小刺,只有一根比较大的主刺。在食用鲈鱼之前,需要对鱼体进行适当的处理。在处理的过程中需要注意。