用料 土豆 3个（较小）
食材：盐，鸡精，孜然，香油，辣椒面，花椒油 用量：适量
土豆条（烤箱版）的做法
放入烤箱温度220，烤25分钟。
需要提前预热，这样味道会更好。可以参照以下做法：
材料：土豆3个（500g）、孜然粉3g、辣椒粉2g、盐3g、食用油1/2汤匙
步骤：
1、将土豆洗净、削皮、切块。
2、土豆块在清水中浸泡10分钟。
3、土豆块沥干水分，加入孜然粉、辣椒粉、盐与油，充分拌匀。
4、将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上。
5、烤箱预热220℃后，将烤盘放在烤箱中层，烤30分钟。
6、取出烤好的土豆，即可食用。
当然要预热，预热到150度至180度。
锡箔纸只要保证能包裹住一层即可，不用包好多.烤土豆别直接烤，先做一步，那就是水煮。
预热烤箱至200摄氏度，接着将土豆去皮洗净，切成合适大小的块状，将2升清水煮沸，加入盐20克和土豆块，中火煮5分钟，接着捞出沥干水分。
2.找一个深且厚一点的烤盘，倒入200克精炼橄榄油（别用初榨的），放入预热好的烤箱里加热至油变滚烫。
这步是为了让土豆块加速产生美拉德反应，形成焦脆的外层。
烤箱烤土豆要先煮一煮吗
烤箱烤土豆要先煮一煮,但不需要把土豆完全煮熟透,表面煮熟即可。烤土豆前,把土豆先煮一下,主要是为了让土豆的表层熟透,从而分解出更多的淀粉,在烤制的过程中,就能形成酥脆的外壳。煮制时,等到锅里的水沸腾后再放入土豆去煮,等土豆表层熟透后,即可捞出
烤箱烤土豆需要提前把土豆煮熟。