吃笋干好处：开胃健脾：笋干具有一种独特的清香味道，这种气味来源于笋干中含有的一种白色含氮物质。这种物质不仅使笋干成为一种独特的美味佳肴，而且还可以健脾开胃、促进消化，具有提高食欲的作用，适宜消化不良，食欲不振的人食用。
坏处：吃多了容易升糖
干竹笋放了几年后不可以食用。
因为竹笋是属于蔬菜类的食物，在烹饪时注重食品的新鲜度和卫生。
干竹笋的食用期比较短，在常温保存下，约为一年。
如果干竹笋放置时间过长，会受到空气、湿气和细菌的影响，导致品质变差，口感变硬，出现发霉、变质等情况，不再适宜食用。
如果想要保持竹笋的新鲜口感，可以将其保存在密封的容器中，并且放置于阴凉、干燥、通风良好的地方，或者冷藏或冷冻保鲜。
同时，在烹饪时，要将干竹笋泡水软化后再食用，以免影响口感和消化吸收。
干竹笋的保质期通常为一到两年，超过保质期的干竹笋可能已经失去了口感和营养价值，不能再食用。此外，如果干竹笋未被妥善存放，如潮湿或受潮，也会导致它变质和堆积霉菌，这种干竹笋也不能再食用。建议您在购买干竹笋时，注意保质期和包装完好性，选择正规品牌，保证其质量和安全。
不可以的。
干竹笋的保质期在两年之内，如果超过两年之外就是不要在食用了，因为它已经超过保质期了，里边的营养物质发生了变化，吃了以后对人体不会有什么好处的。建议不要再食用了。
干竹笋保质期通常为1-2年，笋干放置时间过长，超过了保质期容易被细菌、病毒等污染，出现发霉、变质的情况，所以超过两年最好就不要再食用了。
可以的，可以用温水好好的浸泡下，多换几回水，这样就有可能泡软了，然后在吵着吃，或者是炖肉吃，都可以的，干货时间长了都要多泡
没有出现霉变的现象可以继续食用。笋干属于干制品,其含水量非常低,经常长时间存放也不容易出现变质的现象。若用鼻子闻没有霉味,则表示还能吃。
你好，干竹笋是经过晒干后保存的一种食材，其保存时间可以根据存储条件和质量来决定。一般来说，干竹笋可以保存一至两年左右，但需要注意保持干燥和防潮。如果存储不当，干竹笋可能会变质或者发霉，导致不能食用。所以，如果您想要食用干竹笋，最好检查其外观和气味是否正常，如果有异味或者变质现象，就不要食用了。同时，建议尽量在保质期内食用，以保证食品的安全和口感。