用料：椰浆180克，澄粉30克，木薯粉120克，鸡蛋3个
辅料：糖75克，温水30克，黄油10克，干酵母3克，盐1克
做法：
1.准备所需食材
2.椰浆加盐微波炉叮至温热（或火上加热），加入黄油和盐融化
3.等放凉后加入木薯粉和澄粉
4.搅匀成木薯面糊
5.用碗装入温水（30度左右），再放入酵母，放置10分钟让酵母活性变强
6.鸡蛋打入干净无水无油的盆里，加入所有的糖
7.用电动打蛋机打至膨胀变白
8.再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊，再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊
9.盆面盖上湿毛巾，放温暖处做第一次醒发，中途用电动打蛋机搅拌一次，搅拌半分钟左右，这样会发的更均匀更好
10.发好的面糊会有好多好多的大泡泡在表面，这时，再将面糊倒进不粘的容器里，再放温暖处做第二次醒发（约一小时）至体积稍有点膨胀，表面还有小泡泡的出现
11.烤箱200度预热，上下火用烤网放倒数第二层烤30分钟
12.取出脱模放凉
13.烤好放凉后就可以立刻吃了
1、糯米半斤（最好用大糯米，我这个用的是泰香糯米，无论从口感还是香味上来说，都比不上大糯米）。
2、菠萝一个。 3、化猪油适量。 4、白糖适量。
做法：
1、菠萝对剖切成两半。
2、将菠萝肉挖出切成细粒，菠萝壳做成盛器。
3、糯米洗净后放电饭锅里，加入淹过糯米约一厘米高的水。
4、煮熟后马上取出。
5、锅中放入化猪油烧热，下糯米饭炒约一分钟，下白糖续炒约半分钟。
6、再下菠萝肉粒炒匀。
7、盛入菠萝壳做的盛器。
8、放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。
9、取出装盘即可上桌吃。
黄金糕是用鸡蛋、木薯粉、椰浆、酵母、咸黄油、白糖等制作而成的。
“黄金糕”的本名叫蜂窝糕，是南洋娘惹糕的一种。
黄金糕的制作方法：
1、将鸡蛋、木薯粉、椰浆、酵母粉、咸黄油倒在一起，将其搅拌均匀；
2、将搅拌好的木薯糊过滤到模具中，发酵半小时；
3、将发酵好的木薯糊放入锅中蒸10分钟即可。
主料：玉米面200g、面粉100g
1、玉米面，面粉按2：1比例混合，加入水和酵母粉揉搓成团，发酵2个小时以上备用。
2、地瓜蒸熟备用。
3、蒸熟的地瓜剥去外皮，用勺子捣碎。
4、捣碎后的地瓜放凉后加入发酵好的面团中，混合。
5、充分揉搓均匀，放置醒一会儿。
6、水开后，将面团按需要直接放入或者分成一个个小剂子放上去用手拍扁即可。
7、蒸25分钟之后即可。