主料：
南瓜适量
面粉适量
辅料：
白糖适量
配料：
油适量
酵母适量
做法：
1. 原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油
2. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块
3. 直接放在电饭锅里蒸
4. 蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透
5. 加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会
6. 将和好的面切成大小均匀的面剂子，
7. 再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
8. 把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中
9. 炸熟至呈两面金黄色即成
原料: 南瓜 500克。 小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
用料：小南瓜
1个
糯米粉1千克
白糖适量
食用油适量
做法：
1.南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右
2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用
3.南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀
4.揉成面团至不粘手即可
5.把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯
6.锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了
7.放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。