樱桃酱如果密封好，低温冷藏可以存放3个月，因为不添加防腐剂，建议不要超过3个月。
樱桃果酱的做法：
1、准备容器：将瓶瓶罐罐（最好是耐热玻璃容器）及其盖子放在上汽后的蒸屉上，用蒸汽大火“虚”5到8分钟，关火。
2、等瓶子不烫手了，立即拿出来立着晾干。
3、处理樱桃：樱桃洗净，用淡盐水浸泡10分钟。
4、捞出沥干水分。
5、用一根筷子抵住樱桃的蒂部（最好是方头筷子，尖头筷子不好用）。
6、慢慢、轻轻均匀用力往前顶，樱桃核从顶部出来了（这一步最麻烦，耐心点儿）。
7、柠檬榨汁。
8、樱桃入锅，加入柠檬汁拌匀。
9、加入冰糖拌匀。
10、加入适量清水，不必太多，没过樱桃一点儿就行，开中火慢煮。
11、边煮边打去浮沫；煮至水沸腾，冰糖全部融化，关火。
12、选择果形完整的一半樱桃及煮樱桃的糖水，趁热装瓶，拧紧瓶盖，倒扣放凉，是为糖水樱桃。
13、锅中剩余的樱桃和汤汁，用料理机打成泥（我用手持，没有用一般料理机即可，打好后再倒回锅中）。
14、开小火，加入2大勺麦芽糖浆，慢慢熬煮。
15、边煮边轻轻搅拌，防止糊锅底。
16、用一个干净的冷盘子试试浓度：滴上一团果酱，用手指划一道沟，不会聚拢，就是正好的浓度。
17、关火，趁热装瓶，拧紧瓶盖。
18、立即倒扣放凉。汪晓池 整理
樱桃酱要长时间保存，最关键的问题是不能有微生物污染。所以一切杜绝或者减少微生物污染的做法都要杜绝，就能长时间保存。
第一，储存樱桃酱的容器要高温灭菌消毒
第二，开封的樱桃酱应该尽快吃完，平时放在冰箱里冷藏保存
第三，樱桃酱制作完成之后，加一些柠檬汁进去，不但可以保持色泽亮丽，也有杀菌的作用。
把玻璃瓶子及瓶盖煮沸消毒,樱桃酱加白糖装瓶,常温能连放6个月左右。。
2.
自制草莓酱,樱桃酱的保存期是多少 如果弗自制的果酱,一星期为宜。(因为没添加防腐剂,所以在不影响风味的情况下,建议是一星期。) 平时不吃时,放冰箱冷藏,最多两星期。想要适量增长时间,多添加点糖,即便如此也不能超过或三星期。一个月后肯定会变质,不能吃了。
3.
樱桃酱在冰箱冷藏可以存放多久 樱桃酱如果密封好,低温冷藏可以存放3个月,因为不添加防腐剂,建议不要超过3个月。
樱桃酱可以在冰箱中存放约1年左右，但最好在6个月内食用，以确保品质和口感。
装瓶方法：
1. 选择干净、无油的玻璃瓶或罐子。
2. 在水中煮沸瓶和盖子，以消毒。
3. 用餐具夹子将瓶子和盖子取出，倒置在干净的毛巾上，让它们自然晾干。
4. 把樱桃酱倒入瓶子中，留下约1厘米的空间。
5. 关上盖子，确保盖子紧密地密封。
6. 将瓶子倒置几次，以确保樱桃酱均匀地分布在瓶子中。
7. 把瓶子放在冰箱中冷藏，以保持新鲜度。
一年左右，装到干净闭封的玻璃瓶里就行！