原料：蟹味菇、鸡蛋、榨菜、料酒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：蟹味菇（已清洗）
第2步、鸡蛋、榨菜
第3步、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
第4步、打成蛋液，待用。
第5步、随后，将蟹味菇和榨菜下入清水锅中煮开。
第6步、接着，加少许盐。
第7步、加少许鸡精调味。
第8步、然后，倒入蛋液搅匀，即成。
第9步、盛出，装入碗中。
主料:海鲜菇200克，榨菜1个，鸡蛋1只，
辅料:猪油适量，料酒适量，盐适量
1. 食材：白玉菇、榨菜、鸡蛋（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、榨菜丝。
2.在鸡蛋中加1汤勺料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.烧锅加2汤勺油烧热，下入已清洗的海鲜菇翻炒一下。接着，合入榨菜丝，加适量的清水煮开。然后，合入蛋液。
5.加0.5勺盐。
6.调味翻匀即成。
原料：瘦肉丝100克、乌江榨菜50克、葱、生姜、食用油、料酒、盐、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材，瘦肉切成丝。
第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。
第3步、倒入瘦肉丝，翻炒几下。
第4步、瘦肉炒至稍微变色
第5步、倒入榨菜丝，翻炒均匀
第6步、翻炒几下，加适量清水，一点点料酒
第7步、水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。
第8步、撒上葱花即可
第1步、榨菜肉丝准备好。
?第2步、锅里烧水放生抽肉丝烧开。
?第3步、水烧开放榨菜丝，打几个鹌鹑蛋，再次煮开。
?第4步、洗好几片青菜。
?第5步、加青菜，少许盐，装盘即可