2025年05月02日
摊成蛋皮,中小火两分钟左右不能太嫩了容易破皮。
一般避免蛋皮易破的方法,多半是加些太白粉水(水淀粉)在蛋液裡.
加少量太白粉,多了会硬的。跟放油多少没关系。只要锅子ok很少油也可以做鸡蛋卷。
作者:boocut , 分类:美食做法 , 浏览:3 , 评论:0