首先把发好的面团放在洒了干面粉的案板上，把面杠薄杠成一个长方形的形状，把提前调好的油酥均匀的涂抹在面上，再卷起来，把边上口封好切成大小相同的面剂，两手撑开对折，再对折两手往相仿的方向扭，一个简单好看的花卷就做好了。凉水上锅饧二十分钟，开大火蒸二十分钟，焖五分钟出锅即可。
做法：
一、面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
二、将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
三、这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
四、将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
五、切成宽约2厘米的长条。
六、两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
七、将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
八、然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
你好，做法如下：
材料：
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 盐
- 糖
- 葱花（可选）
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大一倍。
3. 将面团分成若干个小份，将每个小份揉成圆形或椭圆形。
4. 将面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 取出花卷，撒上葱花即可。
提示：
- 如果想要花卷更加松软，可以在面团中加入一些油或牛奶。
- 可以在花卷表面涂上一层蛋液，这样可以让花卷更加美观。
首先把发好的面团放在洒了干面粉的案板上，把面杠薄杠成一个长方形的形状，把提前调好的油酥均匀的涂抹在面上，再卷起来，把边上口封好切成大小相同的面剂，两手撑开对折，再对折两手往相仿的方向扭，一个简单好看的花卷就做好了。凉水上锅饧二十分钟，开大火蒸二十分钟，焖五分钟出锅即可。