手擀面 (300g)、鸡蛋 (200g)
西红柿、豆芽、青菜、葱蒜各种调料 适量
具体步骤
1/3
锅中烧水水开后下入手擀面煮熟捞出，过凉水备用。
2/3
另起一锅热油倒入鸡蛋液，炒熟炒散装入盘中备用。锅中留少许油，下入葱蒜爆香，再下入西红柿，炒匀炒出汤汁，再下入豆芽青菜，加少许蚝油和老抽，炒匀炒香。
3/3
下入面条，加少许盐鸡精调味，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
材料：鸡蛋2个，面饼300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。
步骤
1、锅中烧开水，加入面饼，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。
2、将面条浸入冷水中。
3、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。
4、平底锅热油，倒入鸡蛋，加入面条，加适量酱油和盐。
5、加入葱和蒜，大火炒5分钟即可。
材料：鸡蛋2个，面饼300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。
步骤
1、锅中烧开水，加入面饼，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。
2、将面条浸入冷水中。
3、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。
4、平底锅热油，倒入鸡蛋，加入面条，加适量酱油和盐。
5、加入葱和蒜，大火炒5分钟即可。
先把面团渗热水五分钟，取出两个鸡蛋，加入鸡精，盐，少量水搅拌均匀煎好鸡蛋后，下锅热油，切好红萝卜丝，包菜炒熟后把面团放在上面，加点水煮上五分钟，把煎好鸡蛋放下翻炒几下即可食用。
把水烧开煮面，面好了捞出来凉水冲一遍，要凉透了。放油和佐料，炒两个鸡蛋，炒碎，加入刚刚凉好的面条，放入葱蒜酱，喜欢吃辣的也可以放辣椒，炒的料裹面即可。