制作方法：
材料：菜刀一把、牙签一个用来条虾线、大蒜、盐、香油、蒸锅。
1、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。
2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。
3、将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。
4、将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。
5、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀，那样做出来才好看。
6、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟，即可出锅，色香味俱全。
、食材：大红虾个人而定、番茄沙司个人而定、酱油两汤匙、料酒一汤匙、糖两汤匙、盐个人而定、葱一指节长、姜少许、蒜三瓣。
2、大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。
3、葱，姜，蒜切末。
4、锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。
5、倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。
6、5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花。
制作方法：
材料：菜刀一把、牙签一个用来条虾线、大蒜、盐、香油、蒸锅。
1、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。
2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。
3、将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。
4、将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。
5、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀，那样做出来才好看。
6、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟，即可出锅，色香味俱全。