主料 3种油菜200g腐竹250 香菇100g
辅料 4种
油适量
盐适量
香油适量
酱油适量
烹饪步骤 5步
步骤1
油菜切段。
步骤2
腐竹泡发切段
步骤3
准备葱花。
步骤4
锅烧热放葱花，然后下入腐竹。
步骤5
炒片刻，在放入青菜，放入盐和酱油香油。调味炒匀，出锅，装盘。
原料
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五花肉 (300)
腐竹 (150)
老抽 10
酱油 20
冰糖 20
1/将腐竹剪好泡水，五花肉切成小块洗净。
2/在油锅中放入适量的油，加热，然后放入五花肉煸炒一般加入老抽和酱油调味。大概炒3到5分钟就可以加入适量的水，最好盖过五花肉。等水开了后就可以加入泡好的腐竹和冰糖，继续用大火煮。
3/等第二次水开了之后，把火调小。试一下五花肉的皮煮软了没有，没有继续。也可以试下味道，可以甜一点也可以咸一些，就看你下冰糖和酱油的多少。然后等腐竹把水吸得差不多的时候就可以出锅了。
4.美味又好吃的油菜香菇腐竹五花肉的做法完成开吃了。
食材明细：
香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，油菜250克，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
香菇油菜腐竹炒肉片的做法步骤：
1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；油菜洗净后切丝。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、油菜，腐竹翻炒。
4、加入猪肉片炒匀。
5、最后加入适量盐和生生抽调味即可