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南乳花生品牌排行_南乳花生哪个牌子好

据说,南乳花生肉,相传由清未「盲公德」所创。南乳花生用料:花生仁1斤,南乳1.5块,食盐5钱,八角5钱,甘草3钱.他把花生仁用南乳酱水泡浸一夜,凉干。然后用大铁锅内装大粒黄砂和花生仁,再放入八角、甘草一起炒熟,即成粒粒脆的南乳花生肉了。

一、常规做法

用料:花生仁1斤,南乳1.5块,食盐5钱,八角5钱,甘草3钱。

把花生仁用南乳酱水泡浸一夜,晾干。然后用大铁锅内装大粒黄砂和花生仁,再放入八角、甘草一起炒熟,即成粒粒脆的南乳花生肉了。

二、李禧记食品店制作

用料:花生仁1斤,南乳1.5块,食盐5钱,八角5钱,甘草3钱。

制法:先把花生除壳并精选,接着把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

南乳花生是广东特产,用红曲发酵制成的南乳,炒制出来的花生甘香酥脆、风味浓郁!广州人称花生米为"花生肉",而南乳花生,自然也得了"南乳肉"之名

用料花生仁 一斤南乳 5块白糖 半勺冷开水 一碗甘草 4片八角 4颗白酒 一瓶。

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