答；生抽泡大蒜放白砂糖行吗〔可以〕
食材：
新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖
4、先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时
5、再加入150克盐，另外150克盐备用，大蒜泡水的目的一是可以杀菌去污，还有就是可以泡去大蒜的辛辣味
6、锅中倒入1000克凉水、500克香醋、400克生抽、400克白糖、150克盐，烧制沸腾，倒入盆中，搅匀晾凉备用
7、蒜已经泡了24小时了，我们把它拿出来，蒜根朝下摆在架子上晾干，晾在太阳底下两个小时左右，等大蒜完全晾干，再把晾干水分的大蒜放入玻璃容器中，再倒入晾凉熬好的调料
8、最后再加入2两高度白酒，加白酒的目的是可以杀菌消毒，还可以延长糖醋蒜的保质期，最后盖上盖子，在盖子四周倒入开水阻隔空气。
9、如果天气低于10度可以直接放在常温下，否则要放冰箱冷藏20天以上，就可以腌制入味即可。
可以，但不推荐。
1. 生抽泡大蒜放白砂糖会让蒜的味道变得更加甜而且更柔软，但是对于喜欢大蒜的人来说，这种做法可能会减弱蒜的味道。
2. 白砂糖含糖量较高，对身体不是很健康，如果要尽量减少糖分的摄入，建议不要使用白砂糖，可以换其他纯度低的糖或者使用天然蜂蜜等替代品。
3. 如果要增加大蒜的味道，可以考虑使用蒜泥或者切成小块的生蒜，而不是泡蒜。
行因为生抽是一种咸味酱油，加入大蒜的辣味后会形成口感丰富的调味汁，而白砂糖则可以起到调节味道的作用，使得整个菜品更加美味。
同时，这种搭配在中华料理中也被广泛使用。
如果您想尝试更多配料并增加营养价值，您可以添加一些生姜和葱，这些调味料既可以增强口感，也可以提高食品的营养价值。