不是，夫妻肺片里面是没有猪肺的。夫妻肺片其实最早所用的食材是牛杂碎，里面包括牛肝，牛心，牛肺，牛肠等等，这些食材都是富人不吃扔掉的，而穷人们就把它收拾起来，卤煮后放入香料凉拌，做做成菜，深受一些拉黄包车的或者穷学生和一些贫苦人的喜欢。
夫妻肺片是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉做成,并不用肺。
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜属于川菜系。
该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
夫妻肺片是川渝菜系中的特色菜，属于卤制的凉拌菜。
里面有牛肉、牛肚、牛舌、牛心等牛身上的部位，配以红油，色泽鲜艳，味鲜肉嫩，浓香麻辣，可口软糯。
该菜肴历史悠久，是由清朝年间成都郭氏夫妻售卖的凉拌牛肺发展而来，也是一道经典的下酒菜、下饭菜。
夫妻肺片是成都的一道传统特色名菜，始创于20世纪30年代初期，当时，成都街头有许多的摊点和商贩出售“肺片”，其中，郭朝华夫妻制售的“肺片”颜色红亮、辣鲜香、细嫩化渣，味道一绝，口碑逐渐传播开来，被食客们称为“夫妻肺片”。
夫妻肺片是四川菜
夫妻肺片，原名“夫妻废片”，但并不用肺。属于川菜系，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。