材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙 作法：
1.腰果用油炸熟备用；
2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份；
3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀；
4.将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时；
5.油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟；
6.再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。
非常好，炒虾仁腰果是一道美味的中式菜肴。下面是一个简单的做法：
所需食材：
- 虾仁：200克
- 腰果：50克
- 青葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备好所需食材，并将虾仁稍微洗一下备用。
2. 将腰果放在锅中干炒熟，期间需要不停地翻炒，这样可以让腰果的味道更加浓郁。
3. 将炒好的腰果捞出，切成小块备用。
4. 将锅中的余油倒掉，加入适量的植物油，等油温热后加入姜片、蒜片和青葱末，翻炒出香味。
5. 加入虾仁并快速翻炒3分钟，加入适量的料酒和盐，炒匀。
6. 加入炒好的腰果块，继续翻炒至虾仁变色。
7. 加入适量的糖翻炒均匀，加入适量的酱油，继续翻炒均匀，关火即可。
8. 把虾仁腰果炒好的菜肴装盘，便可享用。
炒虾仁腰果非常简单，但口感极佳，这种烤香味和嚼劲会让你流连忘返。希望你喜欢这个菜肴。
材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙 作法：
1.腰果用油炸熟备用；
2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份；
3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀；
4.将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时；
5.油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟；
6.再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即可。
1、冷锅冷油小小火慢慢炸千万记住，是冷锅冷油哦，不然秒糊
2、炸至金黄色捞出沥干油，待冷却备用有等冷透才脆哦
3、虾仁开背，挑出虾线，所有调料拌匀
4、放三片生姜，翻炒均匀即可
5、虾仁熟的很快，炒一下下就可以。把冷却好的腰果倒进去一起翻拌
6、翻拌均匀就可以起锅了
7、腰果脆香，虾仁Q弹
主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许西芹腰果炒虾仁的做法：
1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净，切段。
4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。