炖羊心具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
1、羊心切半后洗去内里的血块。
2、在用开水焯烫一下，冲洗干净。
3、处理好的羊心切成大块备用。
4、香菇洗干净，也烧开水焯烫一下捞出过凉。
5、过凉后的香菇大略攥去水分备用。
6、葱白段，姜片和辣椒段备好。
7、娃娃菜拆开撕半备用。
8、煮锅放色拉油，羊心块，香菇和调料，加水。
9、启动压力锅煮压10分钟就可以手动放汽。
10、在放入娃娃菜，通电，煮开，断火，焖5分钟。
11、放入香菜和大葱叶搅匀盛出，这样就完成了。
食材用料：
羊心 1个，姜片 适量，黄酒 1勺，煲汤料 1小包
做法步骤：
1/6
把全部食材准备好。
2/6
羊心切成薄片，加适量的盐、姜片、1勺黄酒腌制几分钟。
3/6
然后放置一个深点的碗里，【没有炖盅的情况下用盘和碗代替】然后加水，水和食材的比例是1-1。
4/6
再加1勺香油，放置锅里。
5/6
用一个碟子盖住炖汤，然后盖上锅盖，大火煮沸转小火炖1个小时左右。
6/6
非常鲜美的炖羊心就做好了。