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有

在确定是纯正蜂蜜的前提下，白色的枇杷蜜是出现了结晶现象。

枇杷蜜液态呈黄红琥珀色，颜色比枣花蜜略浅，蜜汁有光泽，但是由于含有丰富的葡萄糖，而葡萄糖又具有容易结晶的性质，所以枇杷蜜存在结晶的特性。不过要在条件适宜的情况下，一般常温下不容易结晶，温度在12-14度或者放入冰箱里会有结晶出现。

有的。白色枇杷蜜好。枇杷蜜的新蜜呈浅琥珀色，结晶以后的枇杷蜜的颜色乳白色，结晶颗粒较粗。枇杷蜜属于冬季蜂蜜品种，主要分布于我国长江以南地区，枇杷蜜的花期为11月份至12月份下旬。