原料：鲜虾仁、粉丝、大白菜、豌豆尖、小葱、生姜、大蒜、腌鸡粉、淀粉、盐、胡椒粉、黄豆酱、酱油、蚝油、鸡精、色拉油。
做法步骤：
第1步、虾仁去除虾线反复洗，清理干净。
第2步、粉丝用温开水泡软。
第3步、盐，白胡椒粉腌鸡粉，水淀粉腌这个虾仁腌虾仁的水不要倒掉哦，一会儿有用。。
第4步、准备多一点儿的大蒜配上姜片儿打成蒜蓉。蒜一定要多哟！
第5步、锅里放油把腌好的虾仁放进去翻炒30秒。这样做出来的虾仁更加的鲜嫩滑润。
第6步、泡好的粉丝用剪刀剪成小段儿。
第7步、锅里放色拉油。放入黄豆酱。放一半的蒜蓉。炒出香味儿。
第8步、放入粉丝。
第9步、到没过粉丝的清水，放入酱油，蚝油，少许的盐。
第10步、我们开大火把它煮熟。
第11步、放入切好的小白菜。
第12步、把里面的汤汁干。
第13步、把做好的粉丝和大白菜放煲中放点豌豆尖。
第14步、把虾仁放进去。再把余下的蒜蓉倒下去。腌虾仁的汤水也放进去。
第15步、开大火！煮五分钟即可。
第16步、放入鸡精提味。美味做好了蒜香浓郁，特别的好吃。
蒜蓉大白菜粉丝虾是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
大白菜：适量
虾：适量
粉丝：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
步骤：
准备工作：将大白菜洗净切成小块，虾去壳去虾线备用，粉丝用温水泡软备用，蒜瓣和生姜切末备用。
热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
加入虾翻炒至变色。
加入大白菜翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到大白菜变软。
最后加入适量的白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的蒜蓉大白菜粉丝虾就做好了。根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少调料的用量。祝您做菜成功，享受美食！
先将锅内放入适量的油进行加热，达到适宜成度放入蒜蓉进行翻炒，合适为宜。
然后放入大白菜翻炒适宜即可加水，添加粉丝大虾，加入适量的食盐调味品。盖上锅盖适时翻动，认为成熟即可出锅。
1. 开水先煮粉丝两分钟，捞起透凉水备用。蒸锅水先烧开。
2. 大白菜取上半截叶子，铺在盘底，觉得怎么漂亮怎么摆。
3. 粉丝用筷子或手指卷成团摆在白菜上，轻轻压一压，保证中间凹陷。
4. 虾放在粉丝上。
5. 酱油，盐，黑胡椒，白糖，鸡精（可放可不放），加少量水调匀，浇在虾上，料汁会在重力和毛细作用下占满粉丝。
6. 蒜，小米辣切碎，葱切葱花（大小葱都可以）。
7. 热锅冷油，下蒜蓉，看个人口味喜欢焦一点的就煎至金黄，连油带蒜放在虾子上。
8. 每个虾上再洒几颗小米辣碎，盘子放进已开锅的蒸锅，视虾的大小蒸，一般十分钟。
9. 关火，等回气一两分钟，开锅盖洒葱花出锅。
蒸鱼豉油（可用蚝油代替）3勺，蚝油1勺，生抽3—5勺，糖、盐各一勺，加半碗水搅匀，备用
步骤 2
锅内放油，蒜蓉和小米辣炒香，蒜蓉炒出香味，微微变黄时，加入料汁，烧开
步骤 3
烧开的蒜蓉料汁倒出备用。锅内自下而上铺白菜帮，白菜叶，金针菇，粉丝，虾，最上面浇料汁，大火2分钟，小火2—3分钟，撒葱花，翻匀出锅（为了美观也可不翻拌）
首先将蒜蓉，生抽，蚝油，盐，胡椒粉混合均匀，然后在锅中放入大白菜和泡软的粉丝，然后在上面铺上虾，再放入蒜蓉酱，然后开火煮十分钟即可
准备食材，白菜，虾，粉丝，蒜蓉，小米辣，酱油，盐，味精。
虾要去虾线，我还保留了虾头，虾头去掉虾胃，应该就可以了，主要保留虾膏，红色的部分。
白菜切条。
粉丝剪碎一点更好。泡水。
小米辣我放了4根，根据个人口味。
蒜蓉可能过水不容易变糊，下回试一试。
1，把白菜放油锅里炒软，盛出。
2，锅里放油，油热，放入虾仁，炒出虾油，放入小米辣，炒软，放入蒜蓉，炒一下，别炒糊了，所以蒜蓉最后放。
3，放入白菜炒，倒一点水，再倒入盐味精酱油，盖上锅盖，加热。
出锅前也可以放淀粉液勾芡。
1、白菜洗净，片成薄片，一点点油，小火炒一下，炒出水分
2、蒜切末，粉丝用热水泡软，虾开背，去虾线用料酒一点儿盐腌好。白菜打底，中间是粉丝，最上面放虾虾，这个时候可以在蒸锅里烧水
3、锅烧热，加油，可以稍微多一点儿，把蒜末丢进去，榨蒜油，蒜微微发黄的时候关火，把小米椒和葱末丢进去。
4、 把所有调料倒进碗里混合好，把蒜油浇进去，然后均匀的洒在虾上面，水开了，蒸15分钟左右，出锅
1、大白菜洗净掰开。
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2、粉丝泡软。
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3、熟虾准备好。
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4、蒜蓉酱准备好。
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5、大白菜焯水变软，切成段。
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6、将粉丝摆在盘底，再铺大白菜，然后是虾。
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7、蒜蓉酱、葱末、剁椒、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、生抽、耗油调成汁。
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8、浇在菜上，蒸5分钟。
1/5 虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用。
2/5 锅内入油，小火，放入姜片，葱白和五花肉爆香，
3/5 加入白菜帮.包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻，
4/5 转入砂锅内，加入适量的水，烧开转中小火煲20分钟左右，
5/5 继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐.料酒和胡椒粉，撒入蒜蓉即可。
很简单，只需要将以下步骤完成即可：简单易学。
首先，将白菜清洗干净，泡水去沙。
然后，将粉丝用清水泡软备用。
接着，将虾去壳去虾线，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。
最后，将热锅冷油，倒入蒜蓉煸炒，加入虾仁煸炒至变色，加入白菜煸炒，加入粉丝、盐、鸡精、料酒、清水，煮开即可。
此做法味道鲜美，但需要注意白菜要炒到断生而不过熟，粉丝也不能煮过头。
可以根据自己的口味适量调整调料。
做法如下大白菜300克，清洗干净片薄片，再切大块。粉丝100克，冷水泡软，大虾八个去虾枪虾线清洗干净。蒜蓉适量。
做法如下锅热，放油，放葱，姜炒香再放入大白菜，快速翻炒，加入五香粉，倒入粉丝出锅前，再放入大虾，加入海鲜，酱油，蚝油，食用盐，快速翻炒，然后盛入盘中在撒上蒜蓉即可食用。
步骤：
1. 准备虾，去壳去内脏，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。用料酒、盐和胡椒粉腌制虾，腌制约10分钟。
2. 准备大白菜，将大白菜切成适口大小的块状，备用。
3. 烧一锅热水，将泡软的粉丝烫一下，捞出沥干水分，备用。
4. 烧热炒锅，倒入适量的食用油，油热后放入葱末、姜末和蒜蓉，翻炒出香味。
5. 加入腌制好的虾，翻炒至变色，加入适量的生抽、蚝油和糖，继续翻炒均匀。
6. 加入大白菜，翻炒均匀，炒至大白菜变软。
7. 加入烫好的粉丝，翻炒均匀，使粉丝和大白菜、虾混合在一起。
8. 根据口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
9. 炒至大白菜熟透，出锅前撒上葱花，炒匀即可。
1粉丝用温水浸泡一会儿，沥干备用
2白菜洗净切成小块备用
3准备一个深碗，把白菜铺在碗底
4把泡软的粉丝铺在白菜上
5鲜虾去虾线洗净，放入开水中烫一下，立即捞出备用
6把虾摆盘放好
7撒上少许盐，及生抽
8淋上蒜蓉
9锅内倒入适量清水烧开
10把摆盘好的虾放入开水锅中大火蒸十二分钟
11经过大火蒸十多分钟后，菜品已好
12成品
小窍门
这道菜蒜蓉里含有油，所以无需另外放油！