一到三岁幼儿，己经可以加盐，加油，但还是要少量，清淡。
早餐吃一个鸡蛋，煮鸡蛋，或是把蔬菜切成丝，焯水。把鸡蛋打进菜里加一点点盐，烙鸡蛋饼。或鸡蛋面糊糊，北方孩子再热点馒头。
午餐，西红柿鸡蛋面，米饭，炒菜。或洋葱牛肉饼，或西兰花鲜虾饼。饺子，或馄饨。
晚餐，吃粥，好消化。菜粥白粥小米南瓜粥互换着做。
满一周岁时，每天蔬菜水果各25~50克即可，不到周岁宜更少一些。50克（1两）是啥概念？大约是一根香蕉的三分之一，一个大苹果的五分之一。
对于1岁～3岁幼儿，应每月选用猪肝75g(一两半)，或鸡肝50g(一两)，或羊肝25g(半两)，做成肝泥，分次食用，以增加维生素A的摄入量。
对于1岁～2岁幼儿，建议每日膳食安排:可选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷类食物100g～125g，用20g植物油烹制上述食物。
选用新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150g，以果菜泥、果菜汁或者果菜末的形式喂予幼儿。
对于2岁～3岁幼儿，建议每日膳食安排:选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉类等100g，米和面粉等谷类食物125g～150g，用20g～25g植物油烹制上述食物。
选用新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150g～200g。
1~6岁儿童蔬菜水果的摄入量并非多多益善。1~2岁儿童每天宜摄入蔬菜和水果各150g，且主要是新鲜的绿色、红黄颜色的蔬菜和水果。
2~3岁儿童每天宜摄入蔬菜和水果各150~200g，仍以新鲜的绿色、红黄颜色的蔬菜和水果为主。
3岁以后，每日蔬菜摄入量可渐增至300g，水果仍为每日200g。
1~3岁幼儿必须每天都要吃1碗蔬菜和更多的水果