可以先放水里养着，一般情况下养到晚上都不会死。也可以放入冰箱，因为螃蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏，盖上湿毛巾保存即可。数量不多的话能保存三天。
也可以将买回来的螃蟹放在一个盘子里，用湿抹布（不用太湿，反正不滴水就可以了）盖住，放到冰箱冷藏层。
然后将蒸熟的海蟹冷却至温度适宜的状态后，将其放入保鲜袋内，将保鲜袋口尽可能地紧密封好，排除氧气，以避免细菌滋生。
3. 放入冰箱内，建议将温度调节至0-4℃之间，以保证蟹肉的质量不受影响。
另外，为避免冷冻变质，建议不要将海蟹与其他食材共存，以免交叉感染。
1、放在冰箱冷藏保存。取一个容器，在下面铺上冰块，将活的海蟹放在上面，放在冰箱冷藏室保存即可。保存活的海蟹时，也可可以将海蟹的脚用绳子捆起来，这样可以防止海蟹乱爬。
2、放在冰箱冷冻保存。将活的海蟹直接放在冰箱冷冻室保存即可，可以存放一周左右的时间。
将活海螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。
活海蟹保存的方法：放到浴缸中
让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
小贴士：这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死。
将活螃蟹包裹好之后就可以放到冰箱的冷藏室里面进行存放，这样保存的活螃蟹就能够存活一段时间，但是也仅限于一天内就进行处理。