【所需食材】：蚝油40克，生菜2棵，大蒜2瓣，玉米油适量，小葱1根，盐适量，生抽1勺，白糖适量。
【制作步骤】：
1、准备食材，小葱切成葱花，大蒜剥皮切成末
2、拿出装有白糖的小碗，把蚝油倒进里面，再放1勺生抽和糖混合，搅拌均匀。
3、把生菜摘下来，清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右，泡走农药残留。
4、锅里面烧开水，放入适量的盐和几滴食用油到锅里，再放入生菜焯水30秒左右捞出即可。
5、 另起锅烧油，把蒜末跟葱花放进去炒香，炒出香味后放入酱汁倒锅里，转大火烧开。
6、把葱花放进去，煮至汤汁浓稠即可。
7、煮好之后淋在生菜上面就完工了，试过你就知道多好吃了。
食材清单
生菜芯 2个 、 蚝油 3勺 、 生抽 1勺 、 生粉 1勺 、 糖 1勺 、 蒜瓣 5辦
烹饪步骤
步骤1/6
生菜芯洗净。蒜瓣切成丁。蚝油，生粉，生抽，糖加小半碗水拌匀。
步骤2/6
清水煮沸，倒入菜叶淖一下，用筷子不断翻。
步骤3/6
看菜叶颜色一变成翠绿，就立刻捞出装盘。把握好时间哦~不然叶子会老，而且维生素也会流失较多呐！
步骤4/6
少许油加热，蒜瓣炒香。
步骤5/6
倒入步骤一拌匀的料，调大一点火，用铲子不断翻动 ，收汁。最后的效果是琥珀色的样子哦！
最后一步
将做好的汁淋到生菜上。大功告成啦！美味啊~
起锅盛火，把蒜末放入锅中炒香，然后把生菜炒熟，把锅洗好后再放入何大厨蚝油进行熬制，熬制完以后再加蚝油倒入生菜，上面这样和大头蚝油生菜就做好了