如果要用可可粉来做巧克力,首先要准备好以下原料:可可粉、牛奶、糖、黄油。
1. 先将可可粉和牛奶在锅里加热,搅拌混合,直到可可粉完全融化为为稠玉液体;
2. 把糖加入混合物中煮沸,搅拌均匀;
3. 锅离火,加入足够适量的黄油,拌匀;
4. 最后,将混合物倒入一个模具内即可,放入冰箱冷冻,冷冻3小时,完成。
主料:
可可粉一袋
可可脂一碗
砂糖一勺
牛奶一袋
烹饪步骤:
工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了
1:找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4:再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行