1. 甲鱼清汤是一道美味的汤菜。
2. 甲鱼清汤的做法比较简单，需要准备好甲鱼、姜片、葱段、料酒、盐等材料，将甲鱼去皮、去鳞、去内脏，切成块状，然后用开水焯一下，捞出备用。
接着将锅中倒入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后放入焯好的甲鱼块，加盐调味即可。
3. 甲鱼清汤可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、香菜等，也可以加入一些蔬菜，如西红柿、豆腐等，增加汤的营养和口感。
倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟。
9/12一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。
10/1220分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟。
11/125分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用。
材料：甲鱼一只 生蚝400克 姜片适量 枸杞适量
清汤生蚝甲鱼煲正宗做法：
1.甲鱼清洗切块，生蚝清洗干净
2.甲鱼块和生蚝放入清水里面焯水然后捞出备用
3.把甲鱼和生蚝放入砂锅，加入清水没过甲鱼和生蚝
4.放入姜片枸杞后，大火熬煮一个小时
5.加入盐、鸡精然后再焖煮半个小时即可出锅，正宗清汤生蚝甲鱼煲就做好了。