空气炸锅炸土豆有点酸是因为空气炸锅炸出来的土豆含有较多的碱性矿物质，这些碱性矿物质会与油中的酸性物质发生反应，使油中的酸性物质充分溶解，从而产生酸性口感。
因为空气炸锅利用的是快速加热的原理，土豆表面的水分会先蒸发，形成一层蒸气保护层，抑制了酸的进入，而空气炸锅加热方式和普通油炸的差异导致空气炸土豆无法形成良好的流动性炸油保护层，淀粉被热量灼烧反应而发酸，所以空气炸土豆有点酸。
你好，空气炸锅炸出来的东西本身是不会发酸的，确认一下是不是放进锅里的东西本身就坏了，或者是加醋的东西加热后有酸味
1.醋烧热了面粉筛泡进去
2.面粉筛泡可乐
3.柠檬切半切面擦洗面粉筛
4.以上都试过效果不太明显就用万能小苏打（食用小苏打）拿个牙刷刷。在面粉筛泡完酸的之后加，刷的时候水不要多，小苏打还能看见颗粒的那种状态。
烤箱上的顽固污渍油渍有可以用小苏打加海绵刷洗干净的。我们家最近一个月每个星期都吃烤翅，我老公烤鸡翅膀把烤箱玻璃弄的很脏，我婆婆洗了两次每次都喷公鸡头那个除油的清洁剂，我老公也洗了一次。后来眼不见为净，那个玻璃都密密麻麻黑褐色的油星，我就随便试试把玻璃用洗洁精打湿小苏打撒在上面再用海绵刷小苏打粉来回再摩擦真的洗掉了。也可以用于洗煤气灶洗锅底