步骤 1
先把大米淘洗一遍，放入电饭煲，再另烧一壶开水，坐等香喷喷的米饭O(∩_∩)O~ 大米一般只淘一遍就好，可以保留表面的营养成分
步骤 2
西红柿切小块（这样更容易出汁儿），鸡蛋打散
步骤 3
锅里放少量油，烧热后，把西红柿放入，炒出浓汁。 加入开水，小火
步骤 4
水滚开后，加入一小撮紫菜（紫菜太多会很稠，米饭不好泡），水再滚开后，把打散的鸡蛋倒入，边倒边搅~~
步骤 5
汤好了，加入适量盐、黑胡椒，滴一两滴香油。 这个时候米饭差不多就好了，把热米饭盛到碗里，把汤浇在米饭上，一切OK~ 开吃吧~
西红柿切块炒出色加水调味水开下蛋冲人装有紫菜的碗
“番茄蛋饭加底”是港式快餐店的术语。其中，“加底”指的是在原有的饭菜下面再加一层白饭。这样做的目的是为了让饭菜与白饭混合在一起，使口感更加丰富。