1、粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用。
2、豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆。
3、豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀。
4、粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋。
5、最后放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡萝卜等。
素炒黄豆芽粉条是一道简单又美味的素菜,下面是一种常见的做法:
材料:
黄豆芽:适量
粉条:适量
蔬菜(如胡萝卜、青菜等):适量
大蒜:适量,切碎
生姜:适量,切丝
食用油:适量
盐:适量
生抽:适量
蚝油:适量
步骤:
将黄豆芽洗净,粉条用温水泡软备用。
锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜末和姜丝炒香。
加入切好的蔬菜翻炒片刻,使其变软。
加入黄豆芽和泡软的粉条,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和蚝油,根据个人口味调整调味品的用量。
翻炒均匀后,继续翻炒数分钟,直至蔬菜和豆芽熟透。
关火,装盘即可享用。
这道素炒黄豆芽粉条简单易做,口感清爽,营养丰富。你可以根据个人口味的喜好,添加一些其他的调料或蔬菜,使其更加丰富多样。祝你做菜成功,享受美食!
答案做法如下,黄豆芽300g,清洗干净。粉条100g,冷水泡软,切成寸段。
热锅放油,放葱姜片炒香。还倒入黄豆芽。加入五香粉煮三道两分钟。再倒入粉条儿。加入海鲜酱油,味精,食用盐,烧煮片刻即可出锅。
原料:黄豆芽、土豆、韭菜、粉条、料酒、生抽、糖、八角、盐、蒜、干辣椒、五香粉、姜。
做法步骤:
第1步、粉条入清水中浸泡至软。
第2步、放入开水锅中煮熟。
第3步、捞出沥干。
第4步、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。
第5步、黄豆芽洗净控干,韭菜洗净切段。
第6步、锅中倒油,放入八角小火炒香。
第7步、放入姜丝、辣椒继续炒出香味。
第8步、倒入黄豆芽煸炒。
第9步、加入料酒、生抽,煸炒均匀,倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。
第10步、加入粉条,生抽、五香粉炒匀。
第11步、加入盐、糖、蒜片煸炒,最后加入韭菜至变色。
第12步、出锅装盘。
粉条需要提前用热水泡好,黄豆芽清洗干净,起锅烧油,加入,葱姜蒜,爆香后加入黄豆芽,加入调味料,使劲炒炒,把豆芽炒软,加水没过豆芽,炖的变不多的时候加入粉条,就可以了
第1步、准备好黄豆芽跟粉条,粉条剪短提前用冷水泡一会。
第2步、烧一锅清水,水沸腾后下粉条,煮至八分熟即可。
第3步、煮好捞出,泡在凉水里备用,也是防止粉条粘在一起。
第4步、起锅热油,下蒜末爆香。
第5步、把豆芽倒入锅内,大火翻炒。
第6步、加入两勺蚝油、两勺原酿酱油,大火炒至断生。
第7步、倒入沥水后的粉条,再撒上少许盐调味。
第8步、最后倒入少许水,轻轻翻炒几下即可。
素炒黄豆芽粉条是一道简单易做的素菜,做法如下:将黄豆芽和粉条分别用水泡软备用;
热锅冷油,加入蒜末、姜末、青椒和胡萝卜丝翻炒;
加入泡软的黄豆芽和粉条,继续翻炒;
最后加入盐、酱油和少量糖调味,翻炒均匀即可。
素炒黄豆芽粉条可以按照以下步骤制作:
1. 黄豆芽洗净,粉条提前泡软。
2. 香菜洗净切段,大葱洗净切丝,姜洗净切丝。
3. 起锅烧油,放入花椒、大葱丝、姜丝炒香。
4. 放入黄豆芽煸炒。
5. 炒至黄豆芽稍微变软,放入粉条,加生抽、蚝油、适量水继续翻炒。
6. 加入香菜段,翻炒均匀,出锅前根据个人口味加盐即可。
以上就是素炒黄豆芽粉条的做法,希望能够帮助到您。