糖醋丸子是一道非常受欢迎的家常菜，做法如下：
所需材料：
1. 猪肉末或者鸡肉末 500克；
2. 面包屑 50克；
3. 葱姜蒜适量；
4. 鸡蛋和淀粉各适量；
5. 糖、醋、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。
制作步骤：
1. 将猪肉末或鸡肉末放入碗中，加入面包屑、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜和调料，搅拌均匀。
2. 搅拌好的肉末揉成小丸子，大小均匀，放入清水中，焯水至熟透；
3. 取锅加入适量油，放入葱姜蒜煸炒，加入糖炒到溶化，再加入醋、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和一些清水（根据口感添加），烧开后加入淀粉水调成的需要糖醋丸子汁。
4. 将焯好水的丸子倒入锅中，用中小火煮约3-5分钟，不断翻动，等到汁汁收的差不多，至汁留下2-3勺，即可出锅 。
5. 最后根据个人口味可加上些许胡萝卜丝和葱花点缀。
糖醋丸子做法完毕，希望你能够喜欢这道家常菜，祝你做菜愉快。
以下是糖醋丸子的家常做法：
1. 将猪肉馅加入料酒、酱油、盐、味精、香油、面粉、淀粉搅拌均匀，然后打一个鸡蛋继续搅拌均匀。
2. 将调好的肉馅攥成小丸子，放入烧热的油中炸制，直到丸子炸熟、炸酥脆，捞出备用。
3. 在锅里放入醋、少许盐、少许水，放入白糖（糖醋比例2：1）煮开，淋水淀粉使糖醋汁浓稠。
4. 放入炸好的丸子，迅速翻炒，裹匀糖醋汁即可出锅。
以上就是糖醋丸子的家常做法，希望对您有所帮助。