食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。
1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时
2、冬瓜去皮切片，姜切片
3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。
4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。
5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。
食材清单
排骨（大排小排都可以） 适量 、 冬瓜 适量 、 绿豆 一把 、 盐 适量
做法步骤：
步骤1
排骨淖水，捞出洗净，重新凉水入锅。倒入绿豆。大火煮开，转中小火煮一小时。
步骤2
冬瓜用盐腌一下。
步骤3
一小时后放入冬瓜。
步骤4
再煮十五分钟即可。放入适量盐调味。
排骨 500g绿豆 一把山药 一根料酒 姜 鸡精 盐适量
步骤 1
绿豆一把，用冷水浸泡一晚。
步骤 2
排骨洗干净，用料酒生姜腌制20分钟。放入沸水中煮5分钟，除去血沫。
步骤 3
绿豆和排骨加入炖锅，再加五片生姜。小火炖煮2个小时。
步骤 4
山药滚刀切成块状。
步骤 5
加入山药炖煮半小时，加适量鸡精和盐。起锅，搞定！
具体做法如下：
准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；
2、准备好葱节，姜片，花椒；
3、清洗绿豆；
4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
1.排骨洗净备用.
2.冬瓜备用
3.绿豆.山药.大枣.枸杞.老姜.花椒.
4.冬瓜切小坨坨.
5.山药切滚刀.葱花.油碟.
6.锅里放清水.加老姜.料酒.
7.排骨去浮沫.水烧开燎3分钟.
8.排骨燎好捞出备用.
9.排骨.绿豆.大枣.枸杞.老姜一起放锅里.
10.锅盖盖好.水烧开.排骨中火炖35分钟.放入山药炖10分钟后.加入盐.再放入冬瓜炖15分钟即可.
一、原料
主料 冬瓜1000g，绿豆200g，猪大骨头350g
辅料 食盐适量 陈皮小片
步骤1
二、冬瓜绿豆陈皮排骨汤的做法步骤
步骤1
冬瓜切厚块，猪骨洗净，绿豆洗净
步骤2
冬瓜、猪骨放汤锅里 ，加足够的水 ，大火煲
步骤3
大火煲开， 改小火煲
步骤4
汤煲1.5小时左右，才加入绿豆一起大火煲
步骤5
把绿豆煲开花 ，就可以放盐调味，关火