这样做出来的糖醋丸子真的超好吃,美味又下饭。口感是酸酸甜甜家里有小孩的肯定特别喜欢吃,而且这样做出来的肉丸里面加了鸡蛋和豆腐,营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质。
好吃。
糖醋丸子是一道色香味俱全的传统名菜，属于。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净切片状、片切成4小块，切段、蒜头拍碎备用。
原料
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豆腐 (1块)
香菇 3个
小葱 适量
胡萝卜 一小段
胡椒 1小勺
鸡精 1勺
1/把豆腐洗干净，焯水沥干。
2/把香菇洗干净剁碎。
3/把胡萝卜切片在锅里煮熟后捞起。
4/把豆腐用手捏碎与香菇一起拌匀，放盐，胡椒，鸡精等拌匀。把淀粉加点水调成淀粉液，拌入香菇豆腐里面用手抓匀。
5/然后用手捏成一个个豆腐丸子放在盘子里。锅里放水煮开，放豆腐丸子里面蒸10分钟。
6/取出后放上事先煮好的胡萝卜，撒上小葱，中间放几个枸杞。完成
7.美味又好吃的水煮豆腐丸子做法完成开吃了。
原料：豆腐、丸子、干贝、植物油、生抽、料酒、葱、盐、姜片。
做法步骤：
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第1步、干贝提前用水泡发，豆腐切块，葱姜切片。
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第2步、汤锅放油烧热，放入干贝，葱姜片。
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第3步、放入生抽，料酒翻炒。
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第4步、放入豆腐，加入多半锅的水煮开。
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第5步、中火煮15分钟，煮至豆腐有蜂窝时放入丸子。
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第6步、继续煮5分钟即可，因为用的是糖醋丸子，放入汤锅里有糖醋汁的颜色。
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第7步、完成装盘
先把三分肥七分瘦的猪肉切成肉沬加入葱姜，胡椒粉，盐，生抽，淀粉，豆腐捏碎和肉馅拨拌均匀困成丸子备用，锅中烧水，水微开放入丸子煮至八找熟加入一把小白菜煮即可熟