主料：猪肚半斤，沙骨半斤，墨鱼干一只，姜三片，淀粉适量
辅料：盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒适量，花生油适量
做法：
1.墨鱼干提前二小时温水泡好，去掉中间的眼睛，里面的沙子，后撕成小段
2.猪肚用水冲洗几遍，再抹上盐，水洗干净；再抹上淀粉，水洗干净；最后抹上花生油水洗干净。
3.冷水煮开，大火，放入猪肚，大约煮二分钟，将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂
4.处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。
5.将处理好的所有原料（沙骨，猪肚八爪墨鱼）姜片放入汤锅，加适量水，再加1大勺料酒，少许花生油，胡椒，少许生抽。
6.其它的工作就交给电饭锅 好了，选煲汤功能，大约30分钟
7.最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤，时间大约在1小时。
1、主料：猪肚200克,猪蹄500克，墨鱼150克。辅料：木耳(水发)50克,油菜心50克。调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克。
2、先将猪肚、猪蹄，墨鱼放入锅内煮熟后捞出备用；
3、将熟猪蹄洗净后剔去骨头，墨鱼与熟猪肚一起切成片；水发木耳择洗干净，撕成小朵；葱切段、姜切片；青菜心（油菜心）洗净切成段；
4、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；
5、7用小火炖半小时左右，放入墨鱼青菜心段再炖7分钟即可。
主料：干墨鱼(一只)、猪肚(一个)、香菇(5个)、姜(适量)、花椒(适量)、枸杞(适量)、冰糖(适量)、盐(适量)
做法：
1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净，猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，墨鱼，猪肚切细。
2、将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时，当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞，关火，盛出就ok啦！
主料：墨鱼250克,猪肚250克
辅料：杏仁15克
调料：姜5克
墨鱼猪肚汤的做法：
1. 新鲜墨鱼不用刮，整只洗净
2. 猪肚擦洗干净，全部放入煲
3. 加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用
准备食料:
墨鱼干2只，猪肚尖2个，葱一根，生姜一块。
做法:
1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。
2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。
3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。
4。将墨鱼片，同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内，加水适量，煮沸后转文火煲2-3小时。
5。煮好的汤，加入适量盐调味，饮汤吃墨鱼和猪肚
材料
排骨600-800克，墨鱼两只，生姜1小块，盐1小匙。
做法
1。墨鱼冷水浸泡2-4小时，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。
2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。
3。在砂锅内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。
1: 首先是准备小墨鱼，要提早用水泡开，墨鱼干大概需要泡3-4小时，你可以提早一天晚上泡好，如果忘了也可以用温水来泡1-2小时即可。
2: 处理猪肚是整个过程中最麻烦的了！用清水浸泡半小时洗净。
3: 我比较挑剔看上去不顺眼的地方我全部都剃掉，然后翻来覆去里里外外的洗，把白油全部去掉，然后撒上细盐和面粉用手抓出白浆，洗净，在放入白醋和白酒浸泡10分钟去味儿，在入清水锅中煮沸后在等10分钟，捞出切成3厘米左右大小的条状。
1
墨鱼收拾干净，提早泡发。
2
香菇洗净，腐竹掰段，鹰嘴豆，提早泡发。
3
新鲜猪肚洗净。（这一步很费时间一笔带过，我还是过年前的买）
4
坐锅烧水，下猪肚，水开后再紧三四分钟，捞出洗净。
5
墨鱼切长条。
6
猪肚切长条。
7
准备姜片、葱花。
8
墨鱼和猪肚，香菇连泡的水，鹰嘴豆，姜片，一起倒入高压锅，再加适量水。
9
高压锅炖半小时左右。
10
半小时后，加入腐竹和枸杞，盐，搅动几下，煮两三分钟，最后可以撒一点点鸡精和胡椒粉。
11
撒上葱花出锅。
用料
猪肚 1个
大墨鱼干的须1 只
姜片2 片
胡椒 十几粒
猪骨约500克
薏米15克
芡实15克
盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
1.准备好洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散发的气味。
2.将猪肚和墨鱼干分别切成条状。
3.锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。
4.然后加入食用盐，料酒，酱油，再翻炒一会，加入适量的水，大火煮一个小时（保证锅里要有适量的水）。
5.等锅中冒着大气的时候，旋开锅盖，放入少许葱花，搅拌一下，足后将汤倒入汤碗中，猪肚墨鱼汤就做好啦。