萝卜玉米排骨汤是一款非常营养美味的汤品,下面是一份简单的家常做法:
所需材料:
* 排骨500克
* 玉米1根
* 胡萝卜1根
* 姜片2-3片
* 葱花适量
* 盐适量
* 料酒适量
* 清水适量
步骤:
1. 排骨切成块状后,先用清水浸泡出血水,然后冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水后捞出备用。
2. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 玉米和胡萝卜切成块状,加入锅中,继续炖煮10-15分钟,直到食材熟透。
4. 最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
1. 如果不喜欢胡萝卜的口感,可以换成玉米或者其他蔬菜,根据自己的口味来搭配。
2. 如果不喜欢萝卜的口感,可以少放或者不放,只加入其他蔬菜也是可以的。
3. 如果喜欢浓郁的口感,可以在炖煮的时候加入一些老抽或者生抽提鲜。
食材清单
胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 排骨 一条 、 水 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1/准备好所有的材料
2/锅中加入适量的清水烧开后放入排骨焯掉血水,
3/排骨焯水捞出沥干水分备用,玉米切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块;
4/把所有的材料放进炖盅里,加水没过食物就可以了,盖上盖子放进炖锅中,按'慢炖150分钟,炖好加入适量的鸡粉、盐调味即可
甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干
做法
1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨氽汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。