因为加了蜂蜜，蛋糕保湿性非常好，淡淡蜂蜜香，冷藏后风味更好。这配方的蛋糕不甜，不建议减糖了，因为蛋白的打发，需要一定糖的支撑。
原料：蛋黄、高筋面粉、蜂蜜、玉米油、牛奶、蛋白、白糖、醋。
做法步骤：
第1步、蜂蜜，牛奶，油放入小锅，小火加热40秒，温度约60度。火千万不要大了，否则会结块。
第2步、把液体倒入高筋面粉里，拌匀，无颗粒状态。(不用怀疑，用的是高筋面粉。中筋面粉我也做过，一样的，无什么差别)。
第3步、蛋黄分2次加入，拌匀。
第4步、蛋白滴入几滴醋或柠檬汁，糖分三次加入打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。
第5步、把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。
第6步、再倒入剩下的2/3蛋白里，翻拌均匀。
第7步、拌好的状态。
第8步、倒入铺了油纸的8寸方型烤盘里，震几下震出大气泡。
第9步、放入预好的烤箱，水浴法华氏330度(摄氏170度)烤60分钟。40分钟上颜色后盖上锡纸防止颜色太深。(大烤盘装约一手指节的水，在预热烤箱时放入)。
第10步、出炉。放烤架放凉，不用倒扣。
第11步、淡淡蜂蜜香。放冰箱冷藏一夜，风味更佳。
材料
低筋面粉50g，全蛋2个，色拉油20ml，蜂蜜30ml，白砂糖20g，泡打粉1/4小勺
做法
1.色拉油与蜂蜜混合，搅拌均匀。
2.全蛋加入白糖，把装蛋的容器坐在热水盆里，用电动打蛋器由慢到快打发，打至拉起打蛋头，会有2~3cm的蛋糊不会滴落就表示打发好了。
3.蛋糊里筛入面粉与泡打粉，加入混合的色拉油和蜂蜜，用橡皮刮刀上下翻拌，不要划圈，以免消泡；预热烤箱170度，
4.用勺子把面糊装进小纸杯里，9分满，刚好装了8个小纸杯，
5.进烤箱，170度，上下火，中层，15~18分钟即可。
材料：
鸡蛋4只、低筋面粉130克、玉米油30克、牛奶15克、白砂糖40克、蜂蜜40克、盐1克、白芝麻适量
做法：
1、倒入牛奶和食用油乳化均匀备用。
2、大碗倒入白砂糖和蜂蜜，打入4个鸡蛋，搅拌均匀，开打蛋器高速打发至面糊滴落不会马上消失。
3、倒入过筛的低筋面粉翻拌均匀，倒入乳化的牛奶和食用油翻拌均匀，将面糊装进裱花袋，挤入9连模具9分满（模具抹油防粘），表面洒白芝麻，送入预热好的烤箱180度中层烤制18分钟。
4、蛋糕出炉震盘，放晾架上，放凉后脱模。
1、准备好食材：低筋面粉60克、白砂糖30克、玉米油10克、鸡蛋2个、蜂蜜20克、芝麻适量
2、把鸡蛋打入盆中，加入20克蜂蜜，30克白砂糖一次性倒入
3、先高速打发成鱼眼泡、再转中速打成提起画8字不消
4、筛入60克低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状
5、再加入20克蜂蜜继续翻拌均匀
6、模具刷一层玉米油
7、倒入9分满的蛋糕液，撒入芝麻点缀
8、烤箱预热170度、7分钟转150度、10分钟，即可
1、将鸡蛋清与蛋黄分离到两个碗里2、蛋黄中加入蜂蜜，然后用打蛋器打发。
蛋液量少，用1档持续打发即可，在打发的过程中蛋液颜色会越来越浅。
打发至提起打蛋器，蛋液流落画8不会马上消失的状态即3、蛋清中分三次加入白糖，打发至湿性发泡（提起打蛋器呈大弯钩即可）4、将打发好的蛋黄液倒入蛋白霜中5、筛入低筋面6、取出6寸活底圆模底部及四周刷油，倒入蛋糕糊抹均匀。
如果非活底模，最好能垫油纸更好脱7、放入预热好的烤箱，下层，175度上下火，烤20分钟左右表面金黄即可。模可。
今天我们用全蛋法来打发，打蛋盆隔着一盆热水。
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第2步、把鸡蛋2个、白砂糖30克、蜂蜜20克、柠檬汁几滴，全部加入盆中。
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第3步、用电动打蛋器全程低速打发，打发至体积膨大，表面纹路缓慢消失就行了。
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第4步、低筋粉60克，分2次过筛加入，每次加入以后一定要用切拌的手法。
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第5步、每次翻拌均匀以后再面粉加入。（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）。
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第6步、再加入玉米油25克。
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第7步、同样用切拌的手法，翻拌均匀。
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第8步、小蛋糕模具里面涂一层黄油，再撒一层面粉。
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第9步、把准备好的面糊先倒入一半到小蛋糕模具里面。
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第10步、提前取抹茶粉1克用开水5克，调成浆状，加入另一半的面糊，翻拌均匀后倒入到小蛋糕模具里面。
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第11步、震几下模具，排出大气泡。烤箱180℃提前预热，烤制15-20分钟。
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第12步、蜂蜜小蛋糕完成
2/11 鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖。
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3/11 用电动打蛋器开始打发。
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4/11 打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失。
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5/11 筛入低筋面粉。
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6/11 用刮刀翻拌均匀。
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7/11 烤箱170度预热，在六连模具中放入软纸杯。
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8/11 倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
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9/11 放入三层烤箱的最下层。
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10/11 170度上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。
制作方法
用料:低粉100克,鸡蛋2个,糖40克,色拉油40克,泡打粉1勺,香草粉5克.蜂蜜60ml
做法:
1:把所用的东西准备好会.把油和蜂蜜拌均备用
2:鸡蛋和糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色,以蛋糊滴下后不会立即消失为准
3:把所用粉类筛入。
4:把第一部中的蜂蜜和油的混合物倒在鸡蛋糊中从上到下拌均。
5:放入纸杯中.以上下火165度20分钟即可。